AOP Côtes de Provence
Appellation : AOP Côtes de Provence
Couleur : Blanc
Millésime : 2022
Cépages :
Rolle 100%
Âge moyen des vignes : 5 ans
Type de sol : Argilo-calcaire Caillouteux
Vendange : Manuelle matinale
Vinification : Refroidissement de vendange et pressurage direct.
Fermentation alcoolique en cuve inox à froid 17°C.
Nombres de Bouteilles : 6.000
Accompagnement : Apéritif, Salade estivale, grillade, pizza, poisson méditerranéen, crustacés.
TAV : 12.5 % vol
Prix de vente TTC : 9.00€ (Magnum 21€)
Appellation : AOP Côtes de Provence
Couleur : Rosé
Millésime : 2022
Cépages :
Grenache 35%, Cinsault 35%, Syrah 10% Rolle 10%, Mourvèdre 10%
Âge moyen des vignes : 20 ans
Type de sol : Argilo-calcaire Caillouteux
Vendange : Manuelle et mécanique matinale
Vinification : Refroidissement de vendange et pressurage direct.
Fermentation alcoolique en cuve inox à froid 17°C.
Assemblage après fermentation.
Nombres de Bouteilles : 8.500
Accompagnement : Apéritif, Salade estivale, grillade, viande blanche, pizza.
TAV : 13 %vol
Prix de vente TTC : 9.00€ (magnum 21€)
Appellation : AOP Côtes de Provence
Couleur : Rouge
Millésime : 2021
Cépages :
Syrah 70% et Caregnan 30%
Âge moyen des vignes : 35 ans
Type de sol : Argilo-calcaire Caillouteux
Vendange : Manuelle et mécanique
Vinification : Fermentation et Macération en cuve inox
Passage en Barrique 5 mois avant mise en bouteilles
Nombres de Bouteilles : 5 000
Accompagnement : Viandes Rouges, charcuterie, Barbecue, volaille
TAV : 13,5 %vol
Prix de vente TTC : 10 € (magnum 23€)