Cépages :

Cabernet 100 % 

Âge moyen des vignes : 25 ans

Type de sol : Argilo-calcaire Caillouteux

 

Vendange : Machine

Vinification : Macération et fermentation alcoolique en cuve Inox

Elevage en barrique 4 mois avant mise en bouteilles

 

Accompagnement : Barbecue, Charcuteries, volailles, pizzas

TAV : 12  % vol